8月13日，青島西海岸新區(qū)召開新聞發(fā)布會(huì)，第二十六屆中國美食節(jié)、第三屆中國海洋美食文化節(jié)、2025民族美食文化節(jié)將于9月12日至14日在青島嘉年華舉辦，并于9月5日至14日舉辦惠民美食嘉年華活動(dòng)。

本屆美食節(jié)是商務(wù)部2025“中華美食薈”、工信部2025“吃貨季”系列促消費(fèi)活動(dòng)之一。由中國飯店協(xié)會(huì)、中華民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步協(xié)會(huì)、青島融合控股集團(tuán)主辦，中國飯店協(xié)會(huì)餐飲業(yè)事業(yè)部、中國飯店協(xié)會(huì)大型活動(dòng)辦公室、中華民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步協(xié)會(huì)民族美食專業(yè)委員會(huì)（籌）、青島融合嘉年華投資發(fā)展有限公司、青島融合文化發(fā)展有限公司、青島融合嘉年華會(huì)展有限公司等單位承辦，青島市民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步協(xié)會(huì)等單位協(xié)辦。活動(dòng)以“中國味道、海洋產(chǎn)業(yè)、民族特色、百姓節(jié)日”為主題，涵蓋開閉幕式、美食展示、供應(yīng)鏈展覽等九大板塊，預(yù)計(jì)吸引10萬人次觀眾到場參與。

三節(jié)聯(lián)動(dòng)：賦能產(chǎn)業(yè)，激活城市消費(fèi)潛力

中國飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長韓明表示，本屆美食節(jié)“三節(jié)合一”、協(xié)同推進(jìn)，將全面展示中國飲食文化博大精深和融合發(fā)展成果。

中國美食節(jié)再次選擇來到青島，既是對青島美食文化、豐富海洋資源與優(yōu)良營商環(huán)境的高度認(rèn)可，更有助于青島建設(shè)國際消費(fèi)中心城市。

本屆美食節(jié)系統(tǒng)構(gòu)建“四大平臺(tái)＋五大展區(qū)＋精準(zhǔn)對接＋十大論壇＋千款美食”立體架構(gòu)，集聚千家展商、聯(lián)動(dòng)萬名觀眾，致力于打造一場系統(tǒng)性強(qiáng)、參與面廣、促消費(fèi)效應(yīng)顯著的餐飲行業(yè)年度盛典。

作為餐飲行業(yè)的首發(fā)平臺(tái)，本屆美食節(jié)將發(fā)布《2025餐飲業(yè)年度報(bào)告》、餐飲業(yè)領(lǐng)跑者Top100、首批依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的綠色餐廳、節(jié)氣地標(biāo)美食菜品和百款創(chuàng)新菜熱銷代表菜；在地方美食展示平臺(tái)方面，將集中展示地標(biāo)美食與“一縣一桌菜”、優(yōu)品食材、AI智慧廚房、海鮮外貿(mào)及中國美食嘉年華惠銷五大展區(qū)；在產(chǎn)業(yè)對接平臺(tái)上，將舉辦海鮮外貿(mào)優(yōu)品對接會(huì)、民族食材對接會(huì)、高端酒店餐飲采購會(huì)、海鮮火鍋產(chǎn)業(yè)鏈對接會(huì)、餐飲供應(yīng)鏈合作洽談會(huì)、包裝食品對接合作會(huì)，預(yù)計(jì)促成百余家合作意向；在對話交流平臺(tái)方面，將舉辦10余場高規(guī)格論壇賽事活動(dòng)，包括2025餐飲高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)、餐飲企業(yè)家年會(huì)、中餐出海賦能會(huì)、外賣產(chǎn)業(yè)大會(huì)、海洋之夜地標(biāo)美食推廣會(huì)、2025CHA美食烹飪錦標(biāo)賽等。行業(yè)領(lǐng)軍人物、學(xué)者、投資人，共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)、國際化路徑、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等前沿議題。

以“會(huì)”活城：依托優(yōu)勢，打造國際海洋美食金名片

美食節(jié)組委會(huì)副主任、青島融合控股集團(tuán)總裁管恩軍指出，青島嘉年華作為近年來迅速崛起的文商旅綜合體，具備打造高品質(zhì)消費(fèi)場景的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。本屆美食節(jié)將圍繞“海洋經(jīng)濟(jì)、民族團(tuán)結(jié)、百姓盛會(huì)”三個(gè)維度發(fā)力，全力塑造青島西海岸新區(qū)“國際海洋美食金名片”。

為了讓美食更貼近大眾，在9月5日至14日惠民美食嘉年華期間，將邀請中華老字號(hào)非遺名小吃、國潮美食品牌集中亮相，走進(jìn)百姓生活。此外，2025民族美食文化節(jié)將著力展示民族精神、非遺文化和民族美食。美食節(jié)組委會(huì)精心打造非遺文化中心、開設(shè)“中華食?藥?坊”、舉辦中華非遺文化成果展、陶瓷藝術(shù)展，通過沉浸式展覽與互動(dòng)體驗(yàn)，讓百姓深入感受中華民族多元一體文明格局。

亮點(diǎn)紛呈：沉浸體驗(yàn)，延伸品牌文旅價(jià)值

目前，第二十六屆中國美食節(jié)、第三屆中國海洋美食文化節(jié)、2025民族美食文化節(jié)的各項(xiàng)籌備工作正緊張有序推進(jìn)。青島嘉年華負(fù)責(zé)人表示，2025美食節(jié)將以“硬件設(shè)施品質(zhì)提升、濱海場景時(shí)尚再造、文化活動(dòng)多維呈現(xiàn)”為引擎，以“強(qiáng)化招商準(zhǔn)入、強(qiáng)化系統(tǒng)思維、強(qiáng)化特殊服務(wù)”為抓手，聯(lián)動(dòng)青島文旅資源，為消費(fèi)者帶來全新體驗(yàn)。

青島嘉年華街區(qū)將推出美食節(jié)一票逛展、美食節(jié)優(yōu)惠品鮮、美食節(jié)打折樂購、嘉年華全域暢玩等新服務(wù)，還計(jì)劃向外聯(lián)名，打造山海環(huán)線游、濱海風(fēng)光游、跨區(qū)專線游等新體驗(yàn)，積極采用“美食節(jié)＋”模式串聯(lián)八方、融合賦能，調(diào)動(dòng)協(xié)同內(nèi)外文旅資源全面發(fā)力，力求為消費(fèi)者帶來一場足跡遍布青島、多元場景交織的吃、購、游、娛沉浸享受，最大范圍延伸美食節(jié)品牌價(jià)值。

青島嘉年華已成功舉辦兩屆高規(guī)格美食節(jié)，憑借對中華美食文化的深度挖掘與精彩呈現(xiàn)，成為展現(xiàn)多元飲食文化魅力的重要平臺(tái)。近年來，青島嘉年華依托城市更新行動(dòng)的持續(xù)推進(jìn)，不僅蛻變?yōu)榧穆皿w驗(yàn)、休閑消費(fèi)于一體的城市文化新地標(biāo)，更憑借獨(dú)特場景營造與文化內(nèi)涵，成為市民游客向往的網(wǎng)紅打卡地。下一步，青島嘉年華將以美食節(jié)等品牌活動(dòng)為引擎，進(jìn)一步豐富消費(fèi)場景、提升服務(wù)品質(zhì)，為“品質(zhì)西海岸”建設(shè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。